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    醫藥保健

    發布日期:2022-12-03 14:30:25

    食品安全追溯系統意義

           1、讓食品安全看得見

    食品安全追溯體系建設就是通過技術手段采集記錄食品原料、食品生產、倉儲、流通、消費等環節信息,消費者使用掃描二維碼即可實現來源可查、去向可追、責任可究,是強化全過程質量管理與風險控制的有效措施。食品安全追溯系統可以有效的減少食品安全問題,讓食品生產過程透明化,讓食品安全看的見。因此,一套食品安全追溯管理系統將在保障食品質量安全方面起到積極的成效。

           2、食品安全追溯系統對企業的價值

    企業通過建立一套快捷且行之有效的食品安全追溯系統不僅可以實現掌握生產現場的實際狀況,而且可以在產品發生質量問題時,迅速地找到存在問題的相關產品來源及影響所及的客戶。對于生產現場發現的問題,可以及時調整生產計劃和切換原物料,避免不良品的重復生產而導致更大的損失。對于已經出廠的產品,則可以找到同期銷售的相關性質產品,停止該類產品的出貨并及時通知客戶,爭取主動。同時客戶在貨的問題產品信息后能及時停止產品的適用,從而使客戶的損失降到最低,也有利于維護企業的聲譽。

    (1)追溯系統可以便于企業對于食品生產環節更加嚴格的管控,原料使用量、原料庫存量等數據統計更加精確,為生產提供更加完善的保障,同時杜絕原料浪費和丟失情況;

    (2)企業通過追溯系統可以輕松查看企業食品的生產數量、庫存數量、銷售數量、市場庫存量等數據,為企業的生產計劃和營銷計劃提供數據支撐;

    (3)企業通過追溯系統可實現一物一碼食品防竄貨、一物一碼食品溯源;

    (4)企業可以在追溯系統建立自己的渠道銷售體系,配合溯源流通管理,更加便捷的管理銷售渠道和收集數據;

    (5)企業可通過追溯及時發現市場上超市或者門店是否存在貨品積壓情況,如果存在貨品積壓,企業可以通過食品安全追溯系統實現區域性的活動營銷活動(可以精確的門店/超市),活動內容企業也可以在系統設置;

    (6)為企業公眾號引流,消費掃描食品溯源二維碼時可以引導消費者關注企業公眾號,為企業吸引精準粉絲。




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